CBD, ili kanabidiol, nepsihoaktivan je spoj koji se nalazi u biljci konoplje, a posljednjih je godina sve popularniji zbog svojih potencijalnih zdravstvenih prednosti. Jedan od načina da ukomponirate CBD u svoju prehranu je kuhanje s uljem konoplje, koje se proizvodi od sjemenki istoimene biljke i sadrži visoku koncentraciju CBD-a.
Međutim, kuhanje s uljem konoplje može biti pomalo nezgodno jer ono ima nisku vrelišnu točku (165°C), a njegov orašast okus možda neće biti prikladan za sva jela.
U nastavku pročitajte nešto više o savjetima i trikovima za kuhanje s uljem konoplje; od toga kako njime poboljšati okus svojih jela do toga kako odabrati proizvod visoke kvalitete. Bez obzira jeste li iskusni kuhar ili tek početnik u kuhinji, naučit ćete kako koristiti ovaj svestrani sastojak za dodavanje zdrave doze CBD-a svojim obrocima.
Kako koristiti ulje konoplje za kuhanje?
Ulje konoplje kao ulje za završnu obradu
Jedan od najboljih načina za korištenje ulja konoplje je kao ulje za završnu obradu. Savršeno je za prelijevanje kuhane tjestenine, povrća i mesa. Možete ga jednostavno pokapati po svom kuhanom jelu ili ga pomiješati s drugim sastojcima poput bilja i začina kako biste napravili jedinstven i ukusan obrok. Također se može miješati s drugim blažim uljima kako bi se stvorila glatka i aromatična mješavina.
Neka ulja koja se mogu dobro ukomponirati s CBD uljem su; maslinovo ulje, ulje avokada ili pak kokosovo ulje. Eksperimentirajte s različitim količinama kako biste pronašli savršenu ravnotežu okusa i CBD-a po Vašem ukusu.
CBD ulje u kombinaciji s komplementarnim sastojcima
Jedan od najboljih načina da svoja jela obogatite uljem konoplje jest u kombinaciji s komplementarnim sastojcima poput češnjaka i začinskog bilja. Na primjer, ružmarin, majčina dušica i kumin izvrsne su opcije jer pružaju lijepu ravnotežu zemljanih i jetkih okusa koji se dobro slažu s orašastim okusom ulja konoplje. Također, dodavanje malo limunovog soka ili octa može osvježiti okus Vašeg jela i dodati mu malo kiselosti te ga tako upotpuniti.
CBD ulje u preljevima i marinadama
Za pripremu preljeva jednostavno pomiješajte ulje konoplje s omiljenim octom ili sokom citrusa, poput limuna ili limete. Zatim dodajte malo bilja i začina za bolji okus, sve prelijte po Vašoj omiljenoj salati i dobit ćete ukusan i zdrav obrok za svaki dan. Osim toga, može se koristiti u marinadama za meso i povrće prije roštiljanja ili pečenja kako bi Vašim jelima dao osebujan okus i korisna svojstva.
CBD ulje u juhama i varivima
CBD ulje može biti izvrstan dodatak juhama i varivima. Najbolje ga je dodati na kraju kuhanja jer to omogućuje da ulje zadrži svoj okus i hranjivu vrijednost. Može se jednostavno preliti po površini juhe ili variva prije posluživanja ili umiješati neposredno nakon kuhanja kako bi se okus u potpunosti uklopio.
Kako odabrati kvalitetno CBD ulje?
Kada kupujete ulje od konoplje, važno je tražiti visokokvalitetan proizvod koji je hladno prešan, organski i nije GMO. Izbjegavajte proizvode koji su rafinirani, jer takvi proizvodi mogu izgubiti neke od svojih korisnih hranjivih tvari i antioksidansa tijekom procesa. Također je dobra ideja provjeriti naljepnicu za sadržaj CBD-a, kako biste se uvjerili da proizvod ne sadrži samo tragove istog.
Zaključak
Kuhanje s uljem konoplje izvrstan je način da ukomponirate CBD u svoju prehranu i uživate u njegovim potencijalnim zdravstvenim prednostima. Ulje konoplje ima nisku točku vrenja, pa ga je najbolje koristiti na samom kraju kuhanja, prelijevati ga po kuhanim jelima ili koristiti u preljevima i marinadama. Također je važno voditi računa o profilu okusa, budući da ima osebujan orašasti okus koji nije prikladan za korištenje u svim jelima.
Kako biste ublažili njegov intenzivan okus, možete ga koristiti u kombinaciji s drugim, blažim uljima te sastojcima koji će njegovom okusu dati punoću. Prilikom kupovanja ulja od konoplje, tražite visokokvalitetan, hladno prešani, organski proizvod. Uz malo eksperimentiranja, otkrit ćete da je ulje konoplje svestran i ukusan sastojak koji Vašem kuhanju može dodati jedinstvenu notu, a Vašim jelima zdravu dozu CBD-a.